武汉菱湖农厂
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 企 业 名 称:武汉菱湖农厂 所 属 网 库:武汉开云手机web版登录入口 联 系 人:刘桂女士 员 工 人 数:未知 主 营 产 品:红菜薹 公 司 地 址:中国 湖北 武汉市
武汉江夏区大桥新区108号 联 系 电 话:86-027-88427070  电 子 邮 箱:momana@163.com 移 动 电 话:15307....点击此处可查看手机号  公 司 传 真:86--  注 册 资 金:未知  经 营 模 式:其他  ;生产加工   主 营 行 业:新鲜蔬菜  网址:/company/238250.html | 
  
菱湖农场现主要供应洪山红菜薹。洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹,颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。清人在《汉口竹枝词》中喝道:"不需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆宵友好,鳊鱼肥美菜薹香。清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹,视之为"金殿玉菜"。
洪山菜薹炒腊肉,做法很讲究。菜薹要选洪山宝通寺周围种植的,要既鲜且嫩,主要吃薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用。腊肉也要切成一寸长的薄片,先放进锅里煸妙,然后捞起,再炒菜薹,较后把腊肉掺入,起锅装盘。吃时菜薹鲜嫩脆香,腊肉醇美柔润,别有风味。
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网评:武汉菱湖农厂坐落于中国 湖北 武汉市
武汉江夏区大桥新区108号,主营行业是新鲜蔬菜。