弋阳县绿色食品有限公司

企业名称：弋阳县绿色食品有限公司

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联系人：李小姐女士

员工人数：未知

主营产品：年糕土特产酒糟鱼扣肉

公司地址：中国江西弋阳县江西省弋阳县志敏大道77号

联系电话：86-0793-13767398889

电子邮箱：lijun1688@vip.sina.com

移动电话：13767....点击此处可查看手机号

公司传真：86--

注册资金：未知

经营模式：其他 ;经销批发

主营行业：其他米面类

网址:/company/273665.html

本公司主要经营年糕,土特产,酒糟鱼,扣肉等。本公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎广大客户惠顾！江西上饶弋阳年糕俗称弋阳大米过粿，是弋阳县传统特色食品，是驰名中外的年糕极品。弋阳年糕制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，据弋阳县现存较早的同治十年版《弋阳县志》记载：“大禾米白而又长大，以制作加工大禾米，禾谷米白饭硬制作多团，需三蒸二百舂，弋市米为之食水多，软而适口，省恒称弋阳团子，较驰名外县，土商多远往他处做赠品。”1982年版《江西特产》和1986年版《江西风情特产》详细记载“弋阳大米粿洁白如霜透明如玉，油光发亮，韧性特好，比起各地年糕，无疑是更胜一筹”。弋阳年糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷属梗型糯性一季晚稻。种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的山垅潜育型冷浆田。它种植面窄，生育期长，产量低，是江西四大名米之一。以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点，食用方便，咸甜均可，蒸炒煮烘皆宜。历代被选为皇宫贡品。弋阳民间每逢过年，家家户户都要制作年糕，招待贵宾，送亲馈友。弋阳年糕烹调方法简介： 1、将肉丝、豆芽、冬笋丝、青菜炒至半熟，倒入切成片状(或丝状、丁状)年糕，炒至年糕变软，加少许水，稍煮即可，喜吃辣者，放入适量辣椒。 2、将年糕切成片状或块状，用水煮软，捞出醮糖即可，或以炒年糕，香甜可口。 3、将年糕切成薄片，防入火锅中风味别具一格。 4、将年糕放炭火上烧烤，焦香扑鼻，此为弋阳年糕特有吃法，别具风味。 5、煮稀饭时，放入年糕块，称为年糕稀饭，做早餐既好吃又耐饥。 6、煲饭时，放上几块年糕，待饭好后直接食用，米香扑鼻。

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网评：弋阳县绿色食品有限公司坐落于中国江西弋阳县江西省弋阳县志敏大道77号,主营行业是粮食米面类。

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